Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Hohenheim/Stuttgart
Veröffentlichungen:
Artikel:
Stephanie Krauß, Lea Michaelis, Walter Vetter (2017):
Phytyl fatty acid esters in vegetables pose a risk for patients suffering from Refsum’s disease.
PLoS ONE 12 (11):e0188035 · November 2017 (DOI: 10.1371/journal.pone.0188035 · License: CC BY 4.0)
Vorträge:
Arbeitstagung des Regionalverbandes Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,
07. - 08. März 2017, Sigmaringen/Deutschland
Stephanie Krauß, Lea Michaelis, Walter Vetter: Nachweis von Phytylfettsäureestern in Obst und Gemüse.